Jest udowodnione naukowo, że kawa, a właściwie zawarta w niej kofeina dosyć szybko poprawia trawienie, jest więc dobrym trunkiem na ratunek, po przejedzeniu… Oczywiście lepiej unikać przejedzenia, bo nie jest to z korzyścią dla naszego zdrowia, no ale kiedy się nam to zdarzy, warto wiedzieć, że filiżanka kawy sprawi, że poczujemy się lepiej. W tym względzie można podpatrywać mieszkańców słonecznej Italii, którzy to spożywają wieczorem obfite posiłki, które są odpowiednikiem naszego obiadu. Po przystawkach, pierwszym daniu składającym się z makaronu z sosem, daniu głównym, na przykład słusznych rozmiarów porcji mięsa, lekkiej sałatce i obowiązkowym niemal deserze, przychodzi czas na espresso! Mała, czarna i mocna kawa pozwala szybko dojść do siebie bo tak obfitym posiłku.

Oto dwa proste przepisy na kawę, którą możemy przygotować w domu, gdy przejemy się na przykład słodyczami:

Kawa gotowana – w małym dzbanuszku zagotowujemy wodę, zmniejszamy płomień i wsypujemy zmieloną kawę w proporcji 1-2 łyżeczki na 200 – 250 ml wody. Kawę gotować 2 minuty, osłodzić miodem i wypić.

Kawa z imbirem – do garnuszka z gotującą się wodą należy wsypać jedną łyżeczkę kawy oraz 1/4 łyżeczki imbiru. Wyłączyć ogień, kawę posłodzić miodem. Ta wersja jest dobra nie tylko przy przejedzeniu ale także, gdy poczujemy osłabienie i pierwsze oznaki przeziębienia – kawa z tą przyprawą szybko postawi nas na nogi.